À table avec Dominique Lerminier

Ses façades en briques rouges flamboient au crépuscule. La Manufacture des Œillets d’Ivry a été construite en 1913 par la United Shoe Machinery de France sur le modèle américain de la Daylight Factory par l’architecte Paul See. C’est dans cette grande halle à charpente métallique qu’en 1995, Patrice Chéreau présente la mise en scène épurée et percutante du texte Dans la solitude des champs de coton de Bernard-Marie Koltès, accompagné de l’un de ses grands interprètes Pascal Greggory. L’année suivante, en 1996, le bâtiment est inscrit à l’inventaire supplémentaire des Monuments Historiques. Le centre dramatique, lui, a pour fondation le souffle d’Antoine Vitez et son “théâtre élitaire pour tous”.

Manger bon sur le pouce

Tout le problème, lorsqu’il est question de rénovation dans un bâtiment classé Monument Historique, est d’intégrer des espaces qui nécessitent des transformations importantes.” Le choix d’une restauration légère s’est imposé face à la difficulté de concevoir une cuisine dans le hall de la Manufacture. La législation, en la matière, est très contraignante nous apprend Dominique Lerminier. Alors, faute de pouvoir aménager un vrai restaurant, le Théâtre des Quartiers d’Ivry a joué la restauration rapide tout en pariant sur l’élégance et le charme du lieu. Mais qui dit restauration rapide ne dit pas nécessairement mauvaise qualité. Au

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